Happy Sunday: kip uit de oven met tomaatjes en spek

kip uit de oven met tomaatjes en spek

Als ik niet weet wat ik moet maken kies ik vaak voor kip uit de oven: je verzamelt wat lekkere dingen die je nog hebt liggen, voegt wat kruiden toe en schuift het geheel in de oven. Je hebt er geen omkijken naar en na een half uurtje tover je een mega lekker gerecht op tafel waarbij het lijkt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Win-win situatie toch? Bij dit gerecht voeg ik vaak krieltjes in de schil toe, maar nu had ik nog oud brood liggen wat ik heb toegevoegd, zo krijg je een soort croutons. Als je knoflook in de schil toevoegt, wordt de knoflook heerlijk zacht en zoet. Dit is iets wat ze in Frankrijk veel doen. Maak er een simpele spinaziesalade bij en je avond kan niet meer stuk. Lees verder

Happy Sunday: spaghetti met garnalen en tomatensaus

Maartje is lekker een weekendje weg naar Rome. Waarschijnlijk zal er veel pasta en pizza gegeten worden daar. Ik waan me ook in Italië met deze heerlijke spaghetti met garnalen. De verse knoflook zorgt voor een heerlijke geur in huis en met verse tomaten en basilicum maak je een super lekkere saus. Dus heb je even geen tijd om naar Rome te gaan maar wil je toch de Italiaanse smaken in je keuken? Probeer dan dit recept!

Lees verder