Rigatoni met paprika, rode ui en feta

rigatoni met paprika, rode ui en feta

Nu de griep ons jammer de bammer toch te pakken had gekregen, moest er iets gezonds op tafel komen (ok what’s new?). In paprika zit super veel vitamine C, dus let’s beat the flu! Dit is een mega lekkere vegetarische pasta. De paprika en rode ui maken het lekker zoet en de feta zorgt voor een goede zoute tegenhanger. Wat pijnboompitten en basilicum erbij en klaar! Lekker snel op tafel en natuurlijk ook te gek als je niet de griep hebt. Oja, en heb je geen venkelzaad in huis? Ga dat dan heel snel halen. Het geeft je gerecht echt een kick en gaat ook heel goed samen met bijvoorbeeld gehakt of zalm.

Lees verder

Happy Sunday: Pappardelle met stoofvlees

pappardelle met stoofvlees

Zelf stoofvlees maken is eigenlijk een soort therapie. Neem een regenachtige zondag, begin rond een uur of 3 met het stoofvlees, neem zelf vooral ook een glaasje rode wijn en zet een lekker muziekje op. Als alles in de pan zit en lekker staat te pruttelen vult het huis zich met heerlijke geuren en ondertussen kun jij gewoon genieten van een mooie film of goed boek. Ultieme ontspanning als je het mij vraagt. Lees verder