Yay it’s Friday: Turks platbrood met köfte

köfte van gehakt

Soms kan fastfood zooo lekker zijn. Na een drukke werkweek lekker op de bank met een hamburger, shoarma of kebab. Wel fijn als je dan niet gelijk een schuldgevoel krijgt. Met deze köfte van rundergehakt met platbrood valt het namelijk allemaal reuze mee. Met wat lekkere slablaadjes, verse kruiden en een yoghurtsausje heb je een prima maaltijd. Door de ui even te marineren in azijn wordt de ui minder scherp en wat zachter. Perfect voor bij de köfte. Rol hem lekker op, trek je lekkerste chillpak aan, schenk een lekker biertje in voor jezelf en geniet! Fijn weekend.

Lees verder

Salsa verde

salsa verde

Deze salsa is eigenlijk altijd lekker. Kan bijna niet mislukken en past bij heel veel dingen. Het enige wat belangrijk is dat je de verhoudingen van de ingrediënten een beetje goed in de gaten houdt. De beste manier om salsa te maken is door alle ingrediënten met de hand heel fijn te hakken. De salsa is heerlijk met gegrild of geroosterd vlees en vis. Of maak een aardappelsalade door krieltjes te koken en er een paar scheppen salsa verde doorheen te roeren. Zie hieronder het recept.
Lees verder